HOT ! ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua ラン・セッカ

ラン・セッカ。Lan Seqqua（ラン・セッカ） - 後志総合振興局産業振興部商工労働観光課。Lan Seqqua（ランセッカ） | Yoichi-gun Hokkaido。
SALON シャンパン 2007年
セラー保管品です。以下ホームページより引用です。名前にはアイヌ語をお借りしました。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。肥料はなし。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。数日でお召し上がりください。≪ビルカール サルモン≫キュヴェ ルイ サルモン ブラン ド ブラン 2008。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。ローランペリエ Ultra Brut シャンパン 750ml未開封。高級ワインキスラー紅白4本セット　クール便送料無料。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。ソウメイ　アタッシュケース　ル　セクストゥール　レッド　ブラック　プラチナ。Opus One 2010 赤ワイン 750ml。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。【シャンパン】Bollinger Special Cuvee 【限定パッケージ】。ルフレーヴ　バタール・モンラッシェ　2010。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。アルマンド ツインセット シルバー & ブラック 正規品 新品 箱付 完品。エティエンヌ・ソゼ 2010年 バタール・モンラッシェ 750ml。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。【セラー保管】E. GUIGAL 2012 コンドリュー ラ ドリアーヌ。2021 rindo ワイン。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。２本セットWA97‼️2015Brunello di Montalcino。コントラフォン ＆ ルーロ ムルソー マグナムボトル２本セット。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。シャトー・ネナン 2016、2020。シャトーラフィット ロートシルト 1981 750ml ヴィンテージ。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。ワイン Kenzo Estate Sauvignon Blanc 2022 750ml。日本ワインセット5本セット。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。BEAU PAYSAGE Chardonnay 2019 ボーペイサージュ。アルマン・ルソー　ジュヴレ・シャンベルタン　クロ・デュ・シャトー　2022。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。1971年 シャトー・ラトゥール　ハーフボトル375ml。モエ・エ・シャンドン・モエ・アンぺリアル　箱無し 2本セット。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。★お値引★(正規品) ドン ペリニヨン 2012 箱付 750ml。『正規品』ローラン ペリエ ブリュット ラ キュヴェ 750ml箱なし2本セット。